Here we are. Après une petite prolongation, la dinde est arrivée pour rendre nos vies plus croustillantes. Grâce à quelques merveilleux conseils j'ai géré une sortie du four un poil chaotique. J'ai également survécu aux plateaux de l'hôpital, grâce à un papa qui n'a pas laissé un jour passer sans apporter champagne ou bento. Sans compter quelques délicates attentions gourmandes en forme de boîtes turquoise... 
L'animal, s'il est craquant, est quand même un petit peu chronophage. Repoussant quelques élucubrations pâtissières, je (re)découvre la cuisine familiale, faisant blobloter la cocotte à gogo entre deux bibs. La dinde supportant très bien le bruit du robot, je vous offre cependant une petite tartinade pas piquée des hannetons, bricolée avec quelques trucs abandonnés dans le frigo avant le départ pour la maternité.
*** Houmous de betterave au combava***2 betteraves cuites
1 gousse d'ail
1 bonne CC de tahini
le jus d'un demi-citron (ou plus, ou moins hein)
zestes de combava
sel
Ecraser l'ail, mixer avec la betterave, puis le tahini et le citron. Ajouter les zestes de combava, mélanger pour que le parfum se diffuse, saler.
Aller faire des bisous au Mustela.
